La Recette est un assemblage de staves perfectionné au fil des années, grâce à la collaboration étroite avec nos œnologues partenaires. Conçue pour vous offrir une personnalisation totale de l’élevage, elle combine des staves de différentes épaisseurs, chauffes et origines de chêne pour répondre précisément aux besoins de vos vins.

Nuestras duelas de 18 mm están especialmente diseñadas para ofrecer una extracción progresiva, ideal para largas crianzas, con aromas intensos y distintivos. Fabricadas a partir de roble cuidadosamente seleccionado y madurado naturalmente durante 36 meses, aportan notas ricas y cálidas a tus vinos.

Estas duelas revelan aromas típicos de vainilla, coco y sutiles especias, respetando al mismo tiempo la fruta del vino. Perfectas para vinos tintos y blancos complejos, aportan redondez, suavidad y estructura, con taninos fundidos.

Características:

Extracción lenta y controlada: Perfectas para crianzas de 6 a 12 meses, favoreciendo una integración suave de los aromas amaderados.
Complejidad aromática: Notas características de vainilla, coco y especias que se combinan armoniosamente con el perfil del vino.
Certificadas para la agricultura ecológica: Utilizables en agricultura ecológica, certificadas por ECOCERT (CE & NOP).
Dimensiones: 18x50x950 mm; 500 gr por duela.

Optimice el rendimiento de sus barricas usadas con nuestros insertos de roble diseñados para reintroducir los compuestos esenciales de la madera. Mejore la complejidad y persistencia de sus vinos con esta solución innovadora. Las barricas pierden rápidamente su capacidad para aportar estas características clave: después de un año, ya han liberado aproximadamente el 60% de su potencial enológico. Después de tres años, apenas ofrecen más que una microoxigenación con una contribución mínima de compuestos de la madera. Nuestros insertos representan una solución económica y sostenible para prolongar la vida de sus barricas y mejorar la calidad de sus vinos.

Características clave:

Revitalización de barricas usadas:

Prolongue la vida útil de sus barricas renovando su capacidad para impartir las deseadas características de roble, reduciendo la necesidad de comprar barricas nuevas.
Bastones gruesos para una infusión lenta:

Su grosor asegura una liberación lenta y constante de compuestos de la madera, aumentando la complejidad y proporcionando un final duradero a su vino.
Equivalente a una barrica sazonada:

Logre los efectos de una barrica de un año sin reemplazar sus barricas actuales.
Enlace de acero inoxidable:

Los bastones de roble están conectados por un enlace de acero inoxidable neutro, reciclable y duradero, garantizando la pureza del sabor y la facilidad de manejo.
Rentable y sostenible:

Optimice los recursos maximizando el uso de sus barricas y minimizando el desperdicio, en línea con las prácticas de vinificación ecológicas.
Beneficios:

Mayor complejidad y persistencia:

Las barricas revitalizadas contribuyen tanto a la microoxigenación como a la infusión renovada de compuestos de la madera, elevando el perfil de su vino.
Sostenibilidad:

Al extender la vida útil de sus barricas, reduce el impacto ambiental y promueve una vinificación sostenible.
Facilidad de uso:

Los insertos son fáciles de instalar y retirar, integrándose sin problemas en sus procesos existentes sin necesidad de equipo adicional.

Nuestros insertos de roble para barricas están diseñados específicamente para rejuvenecer barricas usadas reintroduciendo compuestos esenciales de la madera que mejoran la complejidad y la persistencia de su vino. A medida que las barricas envejecen, gradualmente pierden su capacidad para impartir estas características deseables: después de solo un año, una barrica libera aproximadamente el 60 % de su potencial enológico, y en el tercer año, principalmente ofrece micro-oxigenación con una contribución mínima de compuestos de madera. Estos insertos ofrecen una solución rentable y sostenible para extender la vida de sus barricas y elevar la calidad de su vino.

Características clave:

Revitalización de barricas usadas:

Prolongue la vida útil de sus barricas restaurando su capacidad para impartir las características deseables del roble, reduciendo la necesidad de comprar nuevas barricas.
Palos gruesos para una infusión lenta:

El grosor sustancial asegura una liberación lenta y constante de los compuestos de la madera, aumentando la complejidad y proporcionando un final persistente a su vino.
Equivalente a una barrica nueva:

Logre los efectos de una barrica nueva sin reemplazar sus barricas existentes.
Enlace de acero inoxidable:

Los palos de roble están conectados por un enlace de acero inoxidable neutro, reciclable y duradero, asegurando la pureza del sabor y facilitando su manipulación.
Rentable y sostenible:

Optimice los recursos al maximizar la utilidad de sus barricas y minimizar los desechos, alineándose con prácticas de vinificación ecológicas.
Beneficios:

Complejidad y persistencia mejoradas:

Las barricas revitalizadas contribuyen tanto a la micro-oxigenación como a una infusión renovada de compuestos de madera, elevando el perfil de su vino.
Sostenibilidad:

Al prolongar la vida útil de sus barricas, reduce el impacto ambiental y promueve una vinificación sostenible.
Facilidad de uso:

Los insertos son fáciles de instalar y remover, integrándose sin problemas en sus procesos existentes sin la necesidad de equipo adicional.