Strumenti di Decisione Enologica - TANNINI COLORI PRIMARI di EBX

Il Kit di Supporto alla Decisione Enologica - PRIMARY COLORS TANNINS è stato progettato per voi, enologi, per semplificare e accelerare il processo decisionale grazie ai tannini che esprimono tipologie di rovere e gradi di tostatura ben definiti. Vi permette di comprendere gli impatti del rovere, sia francese che americano, così come l'influenza dei diversi gradienti di tostatura sul vino.

Basato su questi tannini, il kit vi offre anche la possibilità di estrapolare questi risultati alle doghe, aiutandovi a prevedere gli effetti che avranno sulla struttura, l'equilibrio e il profilo aromatico dei vostri vini. Ciò vi consente di affinare le vostre scelte e di adattare con precisione le vostre pratiche in base agli obiettivi enologici che perseguite.