Copeaux Large "ELEGANCE" - chêne Français - "Chauffé" - Filet de 10kg
Les Copeaux Elégance est une solution en chêne français (Quercus petraea l. / Quercus robur l.) spécialement sélectionnée pour apporter finesse et harmonie à vos vins, tout en respectant les normes biologiques. Avec une maturation naturelle de 36 mois sur parc, ces chips offrent un faible potentiel tannique et sont disponibles dans différentes versions (non-chauffé, chauffé « Fruité », « Vanillé » ou « Épicé ») pour ajuster subtilement la structure aromatique de vos vins.
Leur utilisation permet d’obtenir une structure complexe et équilibrée sans marquer excessivement le boisé, garantissant une belle longueur en bouche. Adaptées à la vinification intégrale ou à l’élevage, les Chips Elégance s'intègrent parfaitement à vos processus de création de vins rouges, blancs et rosés, avec des dosages ajustables selon les besoins.
Choisir Copeaux Elégance, c’est opter pour une méthode durable et certifiée bio, tout en maîtrisant le profil aromatique de vos vins avec précision et délicatesse.